|
|
日本一おいしいお米の食べ方価格: 1,365円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:1 商品副データ芸能界のお米博士が教える大桃美代子中経出版この著者の新着メールを登録する発行年月:2008年09月登録情報サイズ:単行本ページ数:160pISBN:9784806131168【内容情報】(「BOOK」データベースより)けんさん焼き・ホッケ寿司・ビビンバ・サムゲタン・パエリア・古代米甘酒・古代米のおはぎ・うどのきんぴら・笹だんご・あけびの芽のおひたし・玄米蒸しパン・ごぼうのきんぴら・古代米シフォン・ライスブリュレ・けんちん汁・ロコモコ・ナシゴレン・大根のしょうゆ漬け…ほか。自炊でスリムになる、冷やごはんで腸内環境を整える、「桃流」楽しいごはん生活のすすめ。【目次】(「BOOK」データ Supported by 楽天ウェブサービス |
おいしいお米の保管に!! 無酸素で長期の保存 ネルパック1.2.3価格: 987円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:1 商品詳細 ネルパックは酸素を遮断し、お米を無酸素で保存します。 ネルパックに新タイプ登場 【ネルパック1.2.3】 --特徴------------------ ■ お米の封入がとってもらくらく ■ 30キロのお米が※袋ごと保存できます。 ■ 開口部が従来タイプより広がり、545ミリになりました。 ■ 作業のしやすい、仮止めジッパーもつきました。 ■ 裏面を保護紙にし、ピンホールに強くなりました。 ■ お米を無酸素で保存、カビや害虫からしっかり守ります。 Supported by 楽天ウェブサービス |
|
無洗米 21年産武川米こしひかり 5kg南アルプスの麓、名水に恵まれ、おいしいお米で特Aを連続受賞!!価格: 2,572円 レビュー評価: 5.0 レビュー数:1 □■無洗米化装置には 湿式、乾式、特殊の3つの製造パターンがあります。■□これらの無洗米にはそれぞれ長所短所があります。湿式は 一度水洗いしたものを言いますが、長所はお水の濁りが少ないが、水をつけたことによる食味の変化が起きやすいことです。乾式は お米の粒の表面をきれいにブラシ等でぬか層を取り除くため、お米本来の食味を変えませんが、お水の濁りは 湿式や特殊の場合よりもあります。特殊の場合は ぬかやタピオカ等の吸着材を濡らし、加熱することにより吸着力をあげ お米からぬかを剥ぎ取る方式ですが、加熱した粘着材がお米に触れるため表面が加熱され 吸水力が落ちたり、炊き上がりのご飯が硬くなる。水の濁度は Supported by 楽天ウェブサービス |
|
|
|
|
|
|